Bagno al Cioccolato: Ricetta e Benefici per un'Esperienza di Puro Benessere
Il bagno al cioccolato rappresenta l’ideale toccasana per chi cerca gusto, benessere, relax e dolcezze. Recentemente introdotto nel nostro paese, è stato accolto con generale entusiasmo.
I Benefici del Bagno al Cioccolato
In diversi hotel, stabilimenti termali e centri benessere si può effettuare il bagno al cioccolato, ideale per la cura di stress, ansia, depressione, ritenzione idrica, cellulite ed inestetismi della pelle come le smagliature. Il cacao ha numerose proprietà che lo rendono uno degli ingredienti naturali più efficaci per il benessere del corpo e della mente. Contiene sali minerali, caffeina e teobromina.
Antiossidanti capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi ed è ricco di ferro, magnesio, fosforo e potassio. I sali minerali rafforzano, vitamine, flavonoidi e polifenoli hanno proprietà idratanti, emollienti e drenanti, favoriscono l’eliminazione dei liquidi di ristagno. La caffeina accelera l'utilizzo dei grassi, scioglie i cuscinetti adiposi, stimola la funzionalità cardiaca, aiuta a contrastare cellulite e smagliature.
Realizzare il Bagno al Cioccolato
Il bagno al cioccolato si realizza sciogliendo in acqua polvere di cacao da coltivazioni naturali. La presenza di numerosi principi attivi e grassi naturali rende il cioccolato particolarmente nutriente per la pelle, cui ridona un’idratazione ottimale.
Bagna al Cacao: Ricetta per Torte
La bagna al cacao è una bagna analcolica ideale per torte al cioccolato o al cacao destinate ai bambini o a persone che non gradiscono la classica bagna alcolica. Facile e veloce da realizzare, la bagna al cacao si prepara con pochi semplici ingredienti: latte, acqua, zucchero e cacao amaro in polvere. Pochi minuti sui fornelli e la bagna al cacao è pronta!
Ingredienti
- 150 ml latte
- 75 ml acqua
- 80 g zucchero
- 10 g cacao amaro in polvere
Preparazione
- Per preparare la bagna analcolica al cacao iniziate mettendo in un pentolino l’acqua, lo zucchero e 100 ml di latte.
- Spostatevi sul fornello (fiamma bassa), e lasciate sciogliere lo zucchero.
- Togliete il pentolino dal fornello e aggiungete il latte.
- Aggiungete il cacao in polvere.
Per evitare che si formino grumi è bene sciogliere il cacao in poco latte freddo e unirlo poi al latte in un secondo momento. Se volete preparare una bagna al cacao alcolica potete aromatizzarla aggiungendo un paio di cucchiai di rum, che si sposa alla perfezione con il sapore del cacao.
Come Sciogliere il Cioccolato Senza Grumi
Sciogliere il cioccolato, che sia a bagnomaria, in forno o nel microonde, è davvero semplice, ma non sempre è così scontato riuscire a farlo evitando la presenza di grumi che rischiano di rovinare non tanto il sapore quanto la consistenza e quindi anche la bellezza del dolce che vi apprestate a preparare utilizzando il cioccolato fuso.
Trucchi per un Cioccolato Perfetto
- Monitorate attentamente il momento in cui il cioccolato comincia a sciogliersi e a questo punto, se siete alle prese con una tipica cottura a bagnomaria, abbassate la fiamma al minimo, aspettate altri 2 minuti, mentre il cioccolato si scioglie, e infine spegnetela: il cioccolato continuerà a fondersi anche a fuoco spento ma senza formare spiacevoli grumi.
- Ricordate di non coprire mai la casseruola che contiene il cioccolato e di non far mai bollire l’acqua sottostante, perché il vapore acqueo contribuirebbe notevolmente alla formazione di grumi e, quando mescolate il cioccolato, non fatelo mai con troppo vigore perché così facendo potreste rischiare di incorporare una quantità eccessiva d'aria, cosa che renderebbe il vostro cioccolato troppo molle quando è caldo e troppo duro una volta raffreddato.
Temperaggio del Cioccolato
Ma non sottovalutate anche l'importanza di temperare il cioccolato, una fase fondamentale nella lavorazione di questo ingrediente e che serve a far cristallizzare il burro di cacao in maniera corretta, arrivando a ottenere un prodotto finale che non si spezzi troppo facilmente, che si sciolga in bocca con morbidezza e soprattutto che abbia un aspetto gradevole, lucido, omogeneo, senza grumi né patine bianche.
Se sciogliete semplicemente una barretta di cioccolato fondente per creare ad esempio degli sfiziosi cioccolatini al rum, il cioccolato raffreddandosi a 37° tenderà a formare dei cristalli instabili e, quando tornerà allo stato solido, apparirà disomogeneo, probabilmente granuloso e con una patina bianca in superficie, che altro non è che burro di cacao.
Come Temperare il Cioccolato Correttamente
- Cominciate a sciogliere il cioccolato a bagnomaria, portandolo lentamente a una temperatura compresa tra i 45° e i 50°, per poi farlo raffreddare gradualmente a fuoco basso.
- Togliete il recipiente con il cioccolato fuso dalla pentola piena d'acqua e mescolate energicamente fino ad abbassare la temperatura a circa 26°-28°.
- Infine dovrete far rialzare la temperatura mettendo di nuovo il cioccolato a bagnomaria e portandolo a una temperatura di 29°-31°, ma facendo molta attenzione: se per errore doveste scaldare troppo il cioccolato in questa fase, arrivando a superare i 33°, sarete costretti a ricominciare da capo!
Massaggio al Cioccolato Fai da Te
Sai che puoi realizzare in casa un piacevole massaggio al cioccolato? Affidati alle mani di un’amica o del partner per farti applicare il composto su tutto il corpo. Se durante il massaggio al cioccolato senti scorrere sulla pelle dei piccoli granuli, è il cacao che sale in superficie.
Lascia in posa il composto per alcuni minuti, in modo che abbia il tempo di fare effetto. Dopodiché risciacquati con cura: sentirai subito la tua pelle morbida e profumata.
Bagno di Coppia nel Cioccolato: Un'Esperienza Romantica
Il nostro Bagno di Coppia nel Cioccolato non è solo un’esperienza indulgente, ma anche etica e sostenibile. La cioccolata utilizzata è prodotta con una parte del cacao che non sarebbe destinata alla produzione di tavolette di cioccolato. Oltre a essere un gesto d’amore verso il nostro pianeta, il Bagno di Coppia nel Cioccolato è progettato per suscitare emozioni intense tra voi e il vostro partner.
Non c’è niente di simile a immergersi in una vasca calda e avvolgente di cioccolata con la persona che amate.
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