Bagno Dalmazia a Forte dei Marmi: Storia, Lusso e Gastronomia Stellata
La Costa Toscana, con i suoi 397 km di estensione, è un luogo dove il mare e la storia si fondono con il lusso e la raffinatezza. In questo contesto esclusivo si inserisce il Bagno Dalmazia a Forte dei Marmi, un vero gioiello della Versilia.
La Storia
La storia del Bagno Dalmazia ha inizio nel 1932, quando Angelo e Dalmazia Donati fondarono questo stabilimento balneare, tramandandolo poi per quattro generazioni. Nel giugno 2017, il Bagno Dalmazia è stato definitivamente acquistato dalla società proprietaria dell’Hotel Principe, segnando un nuovo capitolo per questa iconica spiaggia.
Forte dei Marmi è una località che, a differenza di altre mete turistiche senza una vera storia, ha saputo attrarre il bel mondo internazionale con i suoi servizi e il suo fascino discreto ed elegante. Un tempo, la Versilia e Forte dei Marmi erano le uniche vere mete desiderate dagli italiani del boom economico.
Il Ristorante Dalmazia
Il "Ristorante Dalmazia" offre un'esperienza culinaria al fresco, sulla spiaggia, sotto tre spaziose verande ombreggiate da bianche tende, ognuna con un design unico e struttura originale. Il menu si apre con la frase: “Mangiare è una necessità , un arte, conoscere un territorio, assaporare e appagare la curiosità , non accontentarsi, meravigliarsi.
La Carta dei Vini è molto importante, all’inizio c’è una bella frase del famosissimo Enologo Francese Emile Peynaud (1912 - 2004) l’anima e il cuore dell’Enologia moderna: “Nostro mestiere, anzi nostro piacere è comunicare il vino. Lo facciamo con cura, competenza, allegria ed entusiasmo”.
Lo Chef Valentino Cassanelli
Lo Chef Valentino Cassanelli, nato a Modena l'11 Dicembre 1984, ha iniziato le sue prime esperienze a Londra all'età di 17 anni. Oggi, Cassanelli è lo chef del ristorante "Lux Lucis" all'interno dell'Hotel Principe, un ristorante che ha ottenuto la prestigiosa "Stella" della Guida Rossa Michelin grazie al suo talento e alla sua brigata.
Valentino Cassanelli conquista il gusto dei clienti con i suoi piatti à la carte come percorsi degustazioni che seguono sempre il filo delle stagioni e del territorio, trovando comune denominatore nell’esteso utilizzo d’ingredienti locali a basso impatto ambientale. «La cucina dev’essere innanzitutto gioia», afferma lo chef.
Sokol Ndreko
Sokol Ndreko è nato il 22 Maggio 1978 a Fier, in Albania, e nel 2001 è arrivato in Italia con la passione per il vino. Dopo varie esperienze, è diventato Sommelier A.I.S. nel 2006 e dal 2012 ha assunto l’incarico all’Hotel “Principe”.
Hotel Principe Forte dei Marmi
L’Hotel Principe Forte dei Marmi è un luogo dove eleganza, comfort e bellezza si fondono in un’armonia perfetta. Costruito su progetto dell’Architetto Tedesco Klaus Müller, è stato inaugurato nel 2010. Offre una magnifica “Sky Lounge” con vista panoramica, 13 Camere e 15 Suites arredate in stile moderno con elementi di design.
L’accoglienza del Principe Forte dei Marmi si distingue dai molti altri luoghi blasonati del lungomare Versiliese: é l’unico indirizzo del lusso aperto tutto l’anno. Una scelta voluta dalla direzione dell’hotel per offrire ai viaggiatori, oltre alla possibilità di scoprire il territorio, il mare d’inverno, in primavera e in autunno, e usufruire delle proposte di accoglienza e servizi a completa disposizione dei clienti: dall’area benessere della Spa alla terrazza del 67 Sky Lounge cocktail bar considerato tappa imperdibile di Forte dei Marmi, luogo unico per l’aperitivo, al ristorante Lux Lucis dal 2017 entrato nello stellato mondo della Guida Michelin.
Matrimoni da Sogno
Il Bagno Dalmazia offre anche la possibilità di celebrare matrimoni in una delle spiagge più famose d'Italia. Il personale accoglie gli ospiti con un servizio preciso e professionale, offrendo menù per il banchetto di nozze con prezzi per invitato da 120€ a 300€.
L'Impegno per la SostenibilitĂ
L’impegno verso la sostenibilità non è solo un dovere etico, ma «una strategia integrata che mira a garantire il benessere delle persone e dell’ambiente, senza compromettere i nostri obiettivi», afferma Cristina Vascellari, la Direttrice del Principe Forte dei Marmi. L’albergo ha implementato una lunga serie d’iniziative per minimizzare l’impronta carbonica e l’impatto ecologico.
Tutti i fornitori devono accettare un “Codice Etico”; gli scarti sono ridotti al minimo. Aperta anche agli ospiti esterni, l’area benessere è impreziosita nei contenuti da sauna finlandese, bagno di vapore, stanza del ghiaccio e varie docce emozionali.
«Intraprendere questo percorso significa per noi operare con la consapevolezza che lusso e sostenibilità possano coesistere.
tag: #Bagni