Yogurt e Regolarità Intestinale: Un Binomio per il Benessere

Lo yogurt è un alimento prezioso per il benessere del nostro intestino ma anche per la salute generale. Andrebbe consumato quotidianamente, anche per l'importante azione probiotica che esercita. I fermenti lattici contenuti, in pratica, sono un “tonico” per la nostra flora intestinale.

I Benefici dello Yogurt per l'Intestino

Lo yogurt può rivelarsi un alimento particolarmente utile contro la stitichezza, perché i fermenti lattici che contiene hanno una funzione probiotica. Ciò significa che promuovono l’equilibrio della flora batterica intestinale, ovvero il microbiota. Nel tratto intestinale, infatti, si trovano moltissimi microrganismi, come virus, funghi e batteri, benefici per il transito intestinale e per la nostra salute.

Per questo prevedere dello yogurt nella propria dieta può aiutare contro la stitichezza. Questo alimento apporta inoltre altre sostanze necessarie al funzionamento dell’organismo, come il calcio, ed è perfetto per una colazione o uno spuntino salutari. Ma non tutti gli yogurt sono uguali: in commercio possiamo trovare lo yogurt intero, magro, greco, bianco o aromatizzato e anche gli yogurt con ingredienti di origine vegetale. Quale è il migliore per la regolarità e il benessere intestinali?

Yogurt e Probiotici

I fermenti lattici lo rendono più digeribile del latte, perché “predigeriscono” il lattosio, lo zucchero contenuto appunto nel latte e che per la complessità della sua struttura molecolare molte persone - non per forza intolleranti al lattosio - hanno difficoltà a digerire. Ne è risultato che lo yogurt è in generale un alimento benefico per la regolarità intestinale: anche quando non è fortificato con fermenti lattici, ha un effetto probiotico perché possiede questa proprietà naturalmente.

Nella scelta dello yogurt per la stitichezza, però, bisognerà comunque leggere bene l’etichetta del prodotto e orientarsi su quelli che hanno come ingredienti semplicemente latte e fermenti lattici, senza zuccheri aggiunti né aromi artificiali. Affinché l’effetto probiotico dello yogurt dia benefici a livello di regolarità intestinale è poi importante che sia inserito all’interno di una dieta sana, varia ed equilibrata.

Yogurt di Soia e Alternative Vegetali

Sono sempre più diffusi alimenti di origine vegetale che riproducono la consistenza e il sapore dello yogurt e per questo ne prendono anche il nome: yogurt di soia, di avena, di riso, di cocco… Visto che la materia di partenza non è il latte vaccino, dal punto di vista nutrizionale questi alimenti apportano quantità inferiori di calcio, potassio (che possono essere aggiunti, così come alcune vitamine) e proteine.

Dall’altro lato, però, proprio grazie alle materie prime usate, apportano più fibre. Le fibre alimentari sono sostanze presenti negli alimenti di origine vegetale (in particolar modo in legumi, verdura, cereali integrali) che l’organismo non è in grado di digerire. La loro presenza nella dieta, però, si rivela fondamentale per il benessere intestinale, visto che le fibre assorbono acqua e rendono così le feci più morbide e facili da espellere, giocando un ruolo di primo piano nella regolarità intestinale.

Anche nel caso degli yogurt vegetali bisogna però fare attenzione all’etichetta, in particolare al contenuto di zuccheri e all’aggiunta di amidi, utilizzati per migliorarne la consistenza e renderla più simile allo yogurt vaccino.

Tabella Comparativa dei Tipi di Yogurt

Tipo di Yogurt	Probiotici	Calcio	Fibre	Zuccheri Aggiunti
Yogurt Intero	Sì	Alto	Basso	No (se naturale)
Yogurt Magro	Sì	Alto	Basso	No (se naturale)
Yogurt Greco	Sì	Alto	Basso	No (se naturale)
Yogurt Vegetale (Soia)	Sì	Variabile (a volte aggiunto)	Alto	Controllare l'etichetta

L'Importanza di una Dieta Equilibrata

Una dieta varia ed equilibrata è il primo passo per recuperare la regolarità e il benessere. Dovrebbe prevedere tutti i nutrienti nelle giuste quantità e quegli alimenti che favoriscono il transito intestinale. Fra questi rientrano sia gli alimenti ricchi di fibre che gli alimenti con un effetto probiotico, come gli yogurt.

Se si vuole dunque avere un benessere generalizzato il primo passo da compiere è senza dubbio seguire una corretta alimentazione, sana e variegata con tutti i nutrienti di cui si ha bisogno. Insieme al rispetto della buona alimentazione, per garantire la regolarità intestinale occorre svolgere movimento fisico quotidianamente, e in aggiunta si può decidere di assumere degli integratori che possano aiutare il regolare transito intestinale.

Alimenti Consigliati

Cereali
Frutta
Yogurt
Verdure

Ci sono degli alimenti che sono da preferire, come i cereali, la frutta, gli yogurt e le verdure, poiché aiutano l’intestino nelle sue normali funzioni, nel rispetto della flora batterica intestinale. Per quanto riguarda l’acqua occorre berne almeno un litro e mezzo al giorno e inoltre si può integrare la propria dieta con dei probiotici e prebiotici, indispensabili per mantenere in buono stato l’apparato intestinale.

Di contro occorre limitare tutti quegli alimenti raffinati, il cioccolato, i cibi grassi oppure quelli che tendono a stringere come il riso o il limone. Se il nostro equilibrio intestinale è precario si soffre dunque di intestino pigro notando l’insorgere di meteorismo, dolori addominali e gonfiore.

Tisane e Integratori

Sono utili anche le tisane, soprattutto quelle a base di finocchio, rabarbaro e liquirizia, poiché hanno al loro interno delle proprietà lassative ed effetti positivi per la nostra salute. Come già detto anche i fermenti lattici come i probiotici sono indispensabili per regolare l’evacuazione e contrastare l’intestino pigro.

Ricette per Favorire la Regolarità Intestinale

Degli ottimi alleati per favorire la regolarità intestinale sono sicuramente i frullati, i succhi e centrifugati di frutta e verdura. In vista dell’estate è anche un buon modo per rinfrescarsi e creare delle ottime merende sane e gustose. I succhi freschi di verdura e frutta infatti permettono di integrare le cinque porzioni di fibre giornaliere che permettono l’equilibrio intestinale. Si possono creare delle combinazioni sempre differenti, sperimentando con vari gusti e sapori.

Esempi di Ricette

Yogurt, pesca e susine: Inserite nel frullatore un vasetto di yogurt bianco, una pesca e due susine della varietà che preferite. Frullare il tutto, aggiungere del ghiaccio e gustare!
Carote, arancia e pesca: Consigliamo di mettere in frigo la frutta prima di procedere con l’estrazione di questa, in modo da avere una bevanda già fresca senza l’aggiunta del ghiaccio.
Kiwi, cetriolo e yogurt bianco: Frullare un cetriolo e un kiwi insieme e aggiungere al composto un vasetto di yogurt bianco.
Papaya, albicocca e mirtilli: Inserite in un frullatore o estrattore una manciata di mirtilli, tre albicocche e mezza papaya (già pulita), frullate con alcuni cubetti di ghiaccio e servite!
Finocchio, mela verde e spinaci: Prendete circa 30 grammi di spinaci già lavati, un quarto di finocchio, e una mela verde, frullate il tutto e gustate. Potete completare il succo aggiungendo anche delle foglioline di menta fresca, per donare un sapore ancora più estivo.
Mango, melone, curcuma e yogurt bianco: Combinazione di mezzo mango, due fette di melone, un vasetto di yogurt bianco e curcuma a piacere.
Barbabietola, lamponi, mela e zenzero: Per realizzarlo occorrono circa 40 grammi di barbabietole lavate, una manciata di lamponi freschi, mezza mela e la quantità di zenzero a piacere, in base al proprio gusto personale.

Altri Alimenti Utili per la Regolarità Intestinale

Oltre ai tre cibi principali, anche tarassaco, semi di psillio, spinaci, riso integrale, arance e semi di sesamo offrono supporto naturale alla regolarità intestinale. Le prugne secche sono uno dei rimedi naturali più efficaci contro l'intestino pigro.

Quando mangiate con la polpa e le membrane bianche, le arance forniscono fibre insolubili e acqua, che insieme stimolano la peristalsi. Riattivare l'intestino pigro in modo naturale è possibile grazie a scelte alimentari mirate e sostenibili.

tag: #Bagno