Pasticceria Asti: Un'Eccellenza a Bagno di Gavorrano
La Pasticceria Asti è uno dei locali più conosciuti nella zona tra Follonica e Punta Ala, un vero punto di riferimento storico a Bagno di Gavorrano. Situata in via Fratelli Cervi 8, la pasticceria è facilmente visibile dalla strada e vanta oltre 40 anni di attività.
Storia e Gestione
Dal 2000, Cinzia Barbini gestisce il locale in società con la figlia e il suo staff, composto da sei persone che lavorano per offrire un servizio di alta qualità. La storia della pasticceria inizia nel 1978, quando fu aperta dal cugino di Cinzia. "Che la gestisco io è dal 2000 - dice -, ma era stata aperta nel ‘78 da mio cugino. Abbiamo lavorato insieme per un po’. Poi, lui ha cessato, lasciando tutto a me, da sola, dal 2000".
Offerta e Prodotti
Entrando nel bar pasticceria, si viene accolti dal sorriso cordiale del personale dietro il lungo bancone. Da qui, ammiccano sfiziosità di ogni genere: croissants, dolci di pasticceria, pasticceria mignon e pezzi salati di produzione propria.
Un locale tra i più conosciuti della zona, insomma, dove la scelta non manca e dove si può bere caffè fumante preparato con la miscela 85% arabica e 15% robusta della torrefazione livornese Le piantagioni del caffè.
Orari di Apertura
La pasticceria apre la mattina molto presto, non appena la produzione è pronta. L'orario di apertura è tutti i giorni con orario spezzato 5-12.45 e 16-19.30, ad eccezione del mercoledì e domenica, aperta solo la mattina. Nel periodo estivo, invece, l’apertura pomeridiana slitta alle 16.30 per arrivare a chiudere alle 20.
Clientela
La clientela della Pasticceria Asti è composta principalmente da clienti abituali del posto e dei paesi vicini. Durante l'estate, molti turisti di passaggio contribuiscono ad animare il locale, rendendolo un punto di riferimento molto conosciuto. "In estate - spiega Cinzia- ci sono molti clienti di passaggio. Molti tra questi sono clienti abituali, come persone che da Siena e Firenze vengono al mare a Follonica Punta Ala o clienti che, dai paesini dell’entroterra, passano di qui per andare al mare".
Aperitivi e Pasticceria
"Non siamo bar da aperitivi - commenta infine Cinzia -- preferisco portare avanti la pasticceria. Logicamente, se il cliente vuole un aperitivo, lo serviamo accompagnato con i prodotti di nostra preparazione, come pizzette, schiacce. Ma preferisco più tirare avanti la pasticceria, come è sempre stata".
Recensioni
La Pasticceria Asti vanta ottime recensioni, con un punteggio di 4.0 su 5. I clienti lodano in particolare la qualità dei prodotti dolci e salati.
Esempio di Recensione
SabriS: "Ottimo dolce e salato. La migliore pasticceria di Gavorrano, sia per il dolce che per il salato, peccato per i pochi posti a sedere. Aperta anche il sabato notte."
Dettagli Aggiuntivi
La Pasticceria Asti partecipa al contest "Un caffè per ripartire" ideato da La Nazione in collaborazione con Confcommercio per premiare il miglior caffè della provincia di Grosseto.
Informazioni Utili
- Indirizzo: Via Cervi Fratelli, 8 - 58023 Gavorrano (GR)
- Orari:
- Lunedì: 05:00 - 12:45, 16:30 - 19:30
- Martedì: 05:00 - 12:45, 16:30 - 19:30
- Mercoledì: 05:00 - 12:45
- Giovedì: 05:00 - 12:45, 16:30 - 19:30
- Venerdì: 05:00 - 12:45, 16:30 - 19:30
- Sabato: 05:00 - 12:45, 16:30 - 19:30
- Domenica: 05:00 - 12:45
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