Torchio Idraulico 70 Tonnellate: Caratteristiche Tecniche e Utilizzo

I torchi per vino rappresentano uno strumento indispensabile per chi desidera sfruttare al massimo la propria vendemmia. Appena terminata la raccolta, le vinacce e tutta l'uva ripulita dal raspo vengono inserite al loro interno per subire una successiva pigiatura sotto pressione maggiore.

In questo contesto, il torchio idraulico da 70 tonnellate si distingue per la sua efficienza e robustezza, soprattutto nelle versioni con gabbia in acciaio Inox.

Caratteristiche Tecniche del Torchio Idraulico 70 Tonnellate

Il torchio idraulico con gabbia Inox da 70 cm si caratterizza per una serie di elementi che ne garantiscono prestazioni elevate e durature.

Realizzato interamente in Italia con materiali scelti con cura, il torchio idraulico con gabbia Inox da 70 si distingue per la vite senza fine in acciaio trafilato, che consente una estrema forza nella spremitura e una durata eccellente anche a seguito di numerosi utilizzi.

Il torchio idraulico con gabbia in acciaio Inox da 70 cm e con un peso complessivo di 390 kg, denota la sua robustezza e qualità nella scelta di ogni elemento costruttivo.

Questi torchi sono utilissimi perché appena finita la raccolta, le vinacce e tutta le uve ripulite dal raspollo vengono messe al loro interno per subire una successiva pigiatura sotto pressione maggiore.

Componenti e Materiali

Gabbia: Acciaio Inox
Vite senza fine: Acciaio trafilato
Peso complessivo: 390 kg

Istruzioni per l'Uso del Torchio Idraulico

Di seguito, una guida passo-passo per l'utilizzo corretto del torchio idraulico:

Alzare il cricco in alto lungo la vite filettata (girandolo in senso antiorario).
Riempire la gabbia con il prodotto da pressare e posizionare le mezzelune (i due robusti semicerchi in legno di faggio evaporato) che, una volta unite, andranno a coincidere con il diametro della gabbia stessa, lasciando un varco al centro solo per la vite centrale.
Serrare bene il volantino (manopola posta sul gruppo scarico) e pompare, allungando la leva con apposita prolunga, fintanto che i pistoni raggiungano il massimo della corsa. Questo si vedrà quando la catenella che si vede in figura sopra il manometro, sarà tesa, questo significa che è il momento di far rientrare i pistoni per ripetere l'operazione.
Svitare il volantino (posto sul gruppo di scarico) per scaricare la pressione e girare la madrevite (2) finchè i pistoni rientrino nelle camere, avvitare di nuovo il volantino ed iniziare nuovamente a pompare fino a raggiungere le 400 atm (visibili sul manometro analogico), lasciar riposare, quindi ripompare per tenere la pressione costantemente al massimo.
Normalmente con 2 o 3 corse viene ultimata la torchiatura, dopo di che bisogna svuotare la gabbia dalle vinacce, non avvitare più l'anello (3) in modo che il martinetto si sollevi con le vinacce.
Quindi far rientrare i pistoni nelle camere e portare portare nella posizione più alta i morsetti (12) chiudendoli, in questo modo si permette ai pistoni di uscire dalle camere.

Manutenzione e Ricambi

Per garantire la longevità del torchio, è fondamentale effettuare una manutenzione periodica e, se necessario, sostituire le parti usurate.

Tutte queste parti, inoltre, potranno essere facilmente sostituite attingendo ai ricambi per torchi in vendita online, come per esempio le vernici omologate e espressamente studiate per prodotti alimentari che possono essere usate per proteggere l’interno per evitare che possa contaminare il prodotto finale.

Varietà di Torchi per Vino

Qui potrai trovare diversi modelli di torchio per vino che variano per dimensioni e funzioni, si passa dal torchio inox con martinetto idraulico e manometro, che con uno sforzo minore garantisce maggiori prestazioni, al più tradizionale con gabbia in doghe di legno di faggio a perni sfilabili.

Le dimensioni dei vari modelli di torchi uva, così come i materiali, variano in base alle tue esigenze di produzione ed oscillano dalle più piccole con 15 cm di diametro alle più grandi da 80 cm.

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